´Martín Berasategui System´ conquista Francia con el Oscar de l´emballage 2010

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´Martín Berasategui System´ conquista Francia con el Oscar de l´emballage 2010

La patente española más innovadora de los últimos tiempos, ´Martín Berasategui System´ gana el prestigioso premio internacional de envases "Oscar de l’emballage" en la categoría Consommation (Bebidas de consumo)
A 24 de noviembre de 2010: Con ocasión de la celebración del Salón Internacional del envase y embalaje en París, Emballage 2010, el pasado lunes 22 de noviembre, fue concebido con un Oscar de l’emballage a la innovadora botella decantador ´Martín Berasategui System´.

Se trata de un prestigioso premio francés de envases en las categorías de artículos de consumo, producción, distribución y medio ambiente, presentado por Groupe Industrie Services Info, que rinde tributo a especiales logros y desarrollos pioneros en la industria del envase.

Según informa el cocinero Martín Berasategui, este reconocimiento supone una gran satisfacción a todo su equipo de innovación y desarrollo, que han apostado fuerte por este producto tan innovador, fiel reflejo del equipo de profesionales que trabaja con energía y dedicación en este proyecto.

Desde su presentación en marzo en El Yugo de Castilla de Boecillo por el propio Martín Berasategui y sus socios (entre ellos, el cocinero vallisoletano, Cristóbal Berzosa, el cocinero italiano, Flavio Morganti y el grupo vallisoletano San Cayetano), la botella ´Martín Berasategui System´, ha generado una gran aceptación e interés mundial no sólo en el mundo del vino con contactos en USA, Japón, Francia, Italia, España, Portugal, así como en varios países latinos; Perú, Chile, etc.

´Martín Berasategui System´, se ha presentado la zona “Espace Luxe” de Emballage, París. Pabellón 6. Stand G 047. en el stand de su comercializadora ESTAL PACKAGING S.A, de GERONA.
Sobre ´Martín Berasategui System`:

La botella ´Martín Berasategui System`, es sin duda una auténtica aportación universal a todos los modelos existentes que ayuda a que los alimentos lleguen a nuestra mesa en las mejores condiciones posibles, a optimizar los elementos de producción, abrir nuevas líneas de investigación I+D+i, nuevas posibilidades de envasado almacenaje o servicio para resolver problemas actuales y concretos y a enriquecer la oferta de accesorios y complementos de gastronomía.

Esta revolución se debe a que la propia botella actúa como decantador gracias a su diseño y arquitectura, con una cavidad inferior que evita que los posos e impurezas de cualquier líquido elaborado a partir de frutas, ya sea vino, licor, zumo, aceite u otros líquidos salgan al exterior. Gracias a esto ya no es necesario filtrar el vino en bodega, evitando así uno de los procesos más antinaturales durante la elaboración del vino y permitiendo, por tanto, un mayor respeto al origen y la naturalidad del producto.

Está fabricada en vidrio y no existe ningún mecanismo tecnológico añadido, se trata de pura física.

Peñamonte tres meses barrica 2008

NOTA DE PRENSA / NOVIEMBRE 2010

Bodegas Torreduero obtiene el Gran Premio del concurso internacional “CINVE” con su vino Peñamonte tres meses barrica 2008

Bodegas Torreduero ha obtenido un gran éxito con su vino Peñamonte Tres Meses Barrica 2008 al ser proclamado como el ganador del Gran Premio en la categoría de vinos tranquilos del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos “CINVE” 2010, donde ha competido con vinos procedentes de más de una quincena de países. Este premio representa el reconocimiento a la gran calidad y singularidad de los vinos de la D. O. Toro y al excelente trabajo desarrollado por Bodegas Torreduero, una bodega que fue creada hace una década por el Grupo Bodegas Riojanas aportándole su experiencia centenaria y su prestigio, hasta conseguir situarla entre las empresas bodegueras líderes de la Denominación de Origen Toro.

Peñamonte Tres Meses Barrica 2008 se elabora exclusivamente con uvas de la variedad "Tinta de Toro" procedentes de viñedos con bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad, que permiten obtener un vino con una buena estructura, en el que resalta su personalidad natural y carácter diferencial de vino moderno y al gusto actual. Una ligera permanencia de tres meses en barricas nuevas de roble americano le proporciona complejidad en nariz y suavidad en boca.

Las características más destacadas de Peñamonte 2008 son su color granate intenso con tonos violáceos, así como un aroma potente, vinoso y muy afrutado, con notas de madera fina. En boca resulta un vino carnoso, cálido, frutal, con cuerpo y en el que sus abundantes taninos han sido pulidos y dulcificado por la barrica. Su final es potente y muy persistente.

Bodegas Torreduero elabora las marcas “Peñamonte” y “Marqués de Peñamonte”, vinos de excelente calidad que conjugan la tradición vinícola de Toro con las más modernas técnicas enológicas a fin de mantener las características que les han dado el carácter inconfundible de su origen, al tiempo que aportan un estilo moderno, acorde con los gustos actuales.

El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos “CINVE” 2010, reconocido oficialmente por el MARM y celebrado en Sevilla el pasado 9 de noviembre bajo la dirección Técnica de la prestigiosa enóloga Mª Isabel Mijares, se ha convertido en un referente de los concursos vitivinícolas debido al rigor en las catas y a la profesionalidad de su jurado, en el que intervienen importadores, sumilleres, periodistas especializados y lideres de opinión de varios países.

(PVP aprox. en tienda de Peñamonte 2008 Tres Meses Barrica : 3,90 euros)

Catavins se consolida a pesar de la crisis

Catavins Sabadell - Feria Sabadell: 12 al 14 de noviembre

Hoy ha dado inicio oficialmente la tercera edición de Catavins Sabadell con el acto de presentación. Un centenar de bodegas estarán representadas en la feria y el workshop ‘Catalonian cellars’.


La propuesta de Catavins Sabadell está plenamente consolidada, a pesar de la época de crisis que le ha tocado vivir. Este es el mensaje principal ofrecido por la organización de Fira Sabadell en el acto de presentación que da el punto de partida oficial al certamen, que abrirá sus puertas al público del 12 al 14 de noviembre.

El acto, celebrado en el auditorio de las mismas instalaciones de Fira Sabadell, ha contado con la presencia de Montserrat Capdevila, vicepresidenta de Fira Sabadell; Josep Abellán, gerente de Fira Sabadell; Maria Fuster, responsable de comunicación y promoción del Incavi; y Francesc Suriol, presidente del consorcio Vinya-Celler-Masia, que celebrará durante el transcurso de este Catavins Sabadell la ceremonia de entrega de los premios del Concurso de Vinos de Cosecha Propia de los Países Catalanes.
Un centenar de expositores

Tanto Capdevila como Abellán han coincidido en afirmar que el certamen está plenamente consolidado, que este año ha generado más expectación que nunca y que, como siempre, se adapta e incorpora novedades a su exitoso formato que satisface tanto a un público masivo de aficionados como a los profesionales del sector del vino. Josep Abellán ha señalado que las claves de Catavins Sabadell son un concepto enfocado al placer (desde el diseño de los stands hasta las actividades participativas, pasando por las degustaciones), sin olvidarse del negocio (como la nueva tienda catavins donde se podrán encontrar productos a precios especiales) y atendiendo las necesidades de los profesionales (actividades específicas, aula tasting room, workshop...).

Las cifras de Catavins Sabadell 2010 expresan el sostenido crecimiento del certamen, en el deseado camino de una mayor profesionalización. La creación de un nuevo espacio de negocio en la forma del workshop Catalonian cellars ha conseguido que nuevas bodegas se fijen en la feria sabadellense como un escenario interesante para incrementar sus ventas a nivel internacional.

De este modo, la combinación de feria profesional del sector del vino abierta a la asistencia de un público masivo y workshop con más de 30 importadores llegados de 15 países de Europa, América y Asia ha seducido a un total de 116 bodegas, con la máxima representación de denominaciones de origen de ámbito nacional y de todas las denominaciones de origen catalanas. Un dato más que atestigua el buen hacer en las labores de expansión de un evento que ya es referencia en su zona de influencia.


http://www.catavinssabadell.com/

Medalla de Oro para Covila Crianza 2007

‘Tempranillos al Mundo’ distingue con medalla de oro a Covila Crianza 2007, de Bodegas Covila

La sexta edición del concurso internacional, ´Tempranillos al Mundo´, celebrado en la capital de La Rioja, reconoció con una medalla de oro a Covila Crianza 2007, de Bodegas Covila, por la calidad de este vino de uva Tempranillo.

Lapuebla de Labarca, 11 de Noviembre / Un total de 104 vinos han sido los premiados en la sexta edición del concurso internacional ‘Tempranillos al Mundo’, que se ha celebrado por primera vez en España después de haber pasado por ciudades como Copenhague, Colonia, Shanghai, París o Estocolmo.

Covila Crianza 2007, tempranillo de oro, ha sido elaborado 100% con uva Tempranillo a través de criomaceración y fermentaciones controladas a baja temperatura para lograr extraer el máximo potencial aromático de la uva. Es un vino elegante donde predominan las notas de fruta madura con matices pasteleros a vainilla y cacao provenientes de la madera. En boca se muestra sabroso, poderoso y amplio, con un fondo de cacao muy atractivo.

Este reconocimiento se suma a la larga lista de premios cosechados por Bodegas Covila, situada en la prestigiosa zona de Rioja Alavesa. Sus vinos pretenden ser la mejor expresión de esta tierra reconocida en todo el mundo por sus condiciones privilegiadas para el cultivo de la vid y la elegancia de su variedad autóctona más característica, el Tempranillo.

http://www.vinomio.com/

Nace Esencia de Ysios, con la colaboración del perfumista Alexandre Schmitt

Presentado en la bodega durante el Ysios Elite Program

Nace Esencia de Ysios, con la colaboración del perfumista Alexandre Schmitt

En el marco del exclusivo Ysios Elite Program, en el que el perfumista Alexandre Schmitt ha impartido uno de sus extraordinarios talleres olfativos, ha sido presentado hoy Esencia de Ysios, fruto de un viaje introspectivo por cada una de las moléculas olfativas de los vinos de la marca. Desarrollado por el enólogo de Ysios, Luis Zudaire, junto al prestigioso perfumista Alexandre Schmitt, sale al mercado como Edición Limitada de 2.000 botellas, a la venta en Bodega Ysios de Laguardia y tiendas especializadas.

Esencia de Ysios constituyó el broche de oro para el Ysios Elite Program celebrado esta semana en la bodega, y al que asistieron reconocidos profesionales como David Alonso, sumiller de Labroche, Carmen González, de Enrich o Rafael Bellido de Grupo Buddha, entre muchos otros. Dos interesantes jornadas en las que el célebre perfumista Alexandre Schmitt impartió uno de sus cursos magistrales sobre olfacción, exponiendo más de 60 aromas al criterio de los asistentes. Estos, con unas sencillas pautas, fueron percibiendo cada nota, describiendo sus características y clasificándolas por familias, a la vez descubrían los términos correctos para denominarlas. Ysios Élite Program es un exclusivo y especializado programa educativo dirigido a la alta hostelería, que ofrece formación complementaria y específica a los chefs, sumilleres y maîtres de los más prestigiosos restaurantes del país (http://www.ysioseliteprogram.com/).

Un proyecto de colaboración para potenciar los aromas de Ysios

Esencia de Ysios es un 2007 criado fundamentalmente en barrica francesa, en el que Alexandre Schmitt, -actualmente asesor enológico y posiblemente el mejor analista olfativo de todos los tiempos, capaz de identificar 1.500 aromas-, ha aplicado la misma técnica que durante su anterior etapa de perfumista: encontrar el equilibrio entre los diferentes estilos de Ysios, y destacar en él un carácter, en este caso el frutal de la frambuesa, procedente de la molécula frambinona tan típica de los vinos de Ysios, y a la que deben su moderna elegancia. Para Schmitt el mejor vino no es el que más aromas tiene, sino el que consigue ponerlos en armonía, para que potencien el trabajo del resto de componentes.

Con ese argumento, Schmitt desarrolló este año un minucioso análisis de cada uno de los vinos de Ysios, dirigido por Luis Zudaire, reconocido enólogo de la bodega. Ambos profesionales cataron varias veces cada uno de los vinos para estudiar cómo cambian y evolucionan sus aromas, e identificar así cada familia aromática (especias, resinas, mantecosa, balsámica, etc), y cada molécula, con la ayuda de botes de aromas y tiras probadoras. Un proyecto que culmina ahora en Esencia de Ysios, una Edición Especial de 2.000 botellas que muestran un excelente vino, de atractivo color rojo cereza, complejo y elegante, en el que predomina el carácter afrutado con fondo mineral y torrefacto. En boca se presenta estructurado, carnoso y potente, además de suave y persistente. Más información en: http://www.ysios.com/

Sobre Bodegas Ysios

En el corazón de la Rioja Alavesa, valorada como una de las mejores zonas del mundo para el cultivo de la vid, el mito deja de ser leyenda en Ysios, una bodega llamada a ser la punta de lanza de la D.O.Ca. Rioja en este siglo. Su nombre, que evoca a los dioses Isis y Osiris, etiqueta exclusivos reservas y posee su propio templo, firmado por el maestro Santiago Calatrava. Ysios ha lanzado recientemente al mercado el Reserva 2005, complejo y elegante, y su Reserva 2004 Edición Limitada, ambos dos joyas enológicas de gran calidad y magníficamente valoradas por la crítica y el gran público.

Stephen Tanzer (Intenational Wine Cellar) puntúa los vinos de Silvano García

Stephen Tanzer, editor de la reconocida y aclamada International Wine Cellar, publicación leída y aclamada por profesionales y amantes del vino en 34 países, ha premiado la calidad de los vinos de Bodegas Silvano García con unas excelentes puntuaciones.

SILVANO GARCÍA DULCE MONASTRELL 2009

Intenso color rubí. Potentes aromas de licor de bayas oscuras, violeta y miel, además de una pizca de pimienta molida.  Jugoso sabor  a mora y arándano intensamente dulce, pero con una nota firme de mineralidad que equilibra su dulzor. Final jugoso y duradero.

SILVANO GARCIA DULCE MOSCATEL 2009 90 PUNTOS

Color amarillo brillante. Muy perfumado, el aroma exótico del albaricoque y del néctar de pera reavivado por especias horneadas. Sabores frutales y a miel impulsados por una nota especiada que proporciona un poco de calor. Jugoso pero no empalagoso, con un final picante persistente.

VIÑAHONTA TINTO MONASTRELL 2009 88 PUNTOS

Color rubí brillante. El aroma picante de arándanos y mora se complementa con un toque de hierbas ahumadas. En nariz, presenta un toque a regaliz, lo cual aporta una gran calidad a las jugosas frutas negras y azules. Una representación exacta de la varietal de la uva bien fijada y un toque de amargor herbáceo.

VIÑAHONDA CRIANZA 2007 88 PUNTOS

Color tinta púrpura. Aromas especiados de roble a mora, cereza y vainilla, con una calidad de inciensos exóticos que ganan fuerza en contacto con el aire. En boca, es profundo y jugoso,  mostrando sabores de la fruta con toques a vainilla, regaliz confitado. La presencia de roble americano es evidente y juega un papel principal aunque también posee una buena y duradera concentración de fruta.

Lanzamiento

Sale al mercado la Copa Azpilicueta diseñada por Riedel, junto a la edición especial Colección Privada Félix Azpilicueta

Riedel, principal fabricante de copas a nivel mundial, ha creado la Copa Azpilicueta, diseñada exclusivamente para potenciar olfativa y gustativamente las características de la línea enológica de la marca. Para celebrar su nacimiento, la enóloga Elena Adell presenta un extraordinario vino de colección, que resume el espíritu de una de las bodegas de referencia de la D.O.Ca.Rioja.

Esbelta, ligera, con un toque romántico. La Copa Azpilicueta desarrollada por Riedel es preciosa pero, sobre todo, funcional. Su elegancia acompaña a la perfección la naturaleza de los vinos para la que ha sido concebida, unos vinos brillantes, equilibrados y muy aromáticos, que han condicionado la estructura de un continente ideado como una valiosa herramienta que exprese plenamente las características del contenido. Para celebrar su nacimiento, la marca encargó a su enóloga, Elena Adell, la creación de un vino especial que reflejara el espíritu de Azpilicueta, aunara cada uno de sus matices y se mostrara en la nueva copa más potente y vivo que nunca.

A la venta a partir del mes de noviembre en vinotecas y tiendas especializadas, el Colección Privada Félix Azpilicueta es una increíble mezcla de los tradicionales de la casa, Tempranillo, Graciano y Mazuelo de la cosecha 2007, criado en barrica 100% roble francés nuevo durante doce meses. Según la descripción de la enóloga: "este Colección Privada, con su color rojo picota de magnífica intensidad, nos anticipa una nariz perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera, especias. En boca se muestra potente, fresco, amplio, lleno de matices; arándanos, frambuesa, mora, cacao, café con leche, ahumados”. Su longitud, suavidad, elegancia, deja en nosotros un grato recuerdo, y resultará delicioso con cualquier carne roja a la brasa, plancha, asada, embutidos y quesos, pescados en salsas sabrosas, guisos y legumbres.
Un proyecto de investigación para una copa extraordinaria

Los matices del Colección Privada Félix Azpilicueta tendrán en la Copa Azpilicueta el mejor escenario para su crecimiento ya que, por su fisonomía, basada en la personalización de la copa tempranillo -la boca se cierra hacia su interior, lo que permite el pleno desarrollo de los aromas-, y su composición - grosor del vidrio, fondo del cáliz y altura del tallo, potencia en boca toda la mineralidad de los vinos Azpilicueta, tan característica de la tierra riojana. La singularidad que presenta la nueva copa es su base, ya que estará elaborada por primera vez con el sistema Pull Stem, es decir, de una sola pieza, lo que produce una elegante lágrima en el nexo entre el cáliz y el tallo que ayuda a resaltar la complejidad de los vinos de la marca.
La elección de la Copa Azpilicueta constituyó uno de los eventos más interesantes celebrados por la marca, al reunir a la dirección de la bodega y su equipo enológico, junto a una selección de prestigiosos expertos y críticos en un comité de cata dirigido por el Director General de la compañía austriaca, Georg J. Riedel. Mediante votación por mayoría, y a partir de un panel de 15 propuestas, los expertos cataron en todas ellas Azpilicueta Crianza, Azpilicueta Reserva y la nueva edición especial Colección Privada Félix Azpilicueta, para ir eliminando las menos convenientes y llegar hasta las tres copas finalistas.


Precio estuche: 54 € (2.000 estuches) Precio botella: 18 € (5.000 botellas)

Fuente: CMG

Gominolas de vino, Chutney y Frutas liofilizadas

Ruscalleda y Adell presentan en Millesime los nuevos Gastrovinos de Alcorta

La IV Edición de la Feria gastronómica Millesime Madrid ha sido el escenario elegido por la chef Carme Ruscalleda y la enóloga Elena Adell para presentar los nuevos Gastrovinos de Alcorta, unos productos gourmet polivalentes y muy creativos, que saldrán al mercado la próxima primavera junto al primer rosado en la historia de la marca riojana.

Gominolas de vino y Frutas liofilizadas como originales “chuches para adultos”, o un Chutney capaz de acompañar con elegancia cualquier plato son las últimas creaciones de la prestigiosa chef catalana Carme Ruscalleda, dentro de la gama Gastrovino, un proyecto iniciado en 2009 con Alcorta para recuperar el importante papel del vino en nuestra gastronomía. Los nuevos productos se suman al Arrope especiado, la Confitura de piquillo y al Agridulce de frutas lanzados el pasado año, y acompañarán en su lanzamiento, previsto para la Primavera de 2011, al primer vino rosado Alcorta, que la enóloga Elena Adell ha creado inspirada por la colaboración con Ruscalleda.

Los asistentes al taller desarrollado hoy en Millesime por ambas profesionales, pudieron comprobar su absoluta entrega y devoción a un proyecto que gozó de un gran éxito en la primera entrega, y que augura una prolífica descendencia. Según palabras de Carme Ruscalleda, “los Gastrovinos de este año insisten en conceder al vino su valor como alimento, un alimento ameno y abierto a la imaginación, que permite jugar y descubrir el vino desde otras perspectivas”. La chef catalana, reconocida entre otras cosas por su forma de innovar con sabores de toda la vida, se refiere cariñosamente a sus nuevas creaciones como “chuches para adultos, ideales para cultivar sensaciones infantiles desde la visión adulta; son eminentemente dulces pero dejan un retrogusto ácido que limpia y refresca la boca, y te invita a seguir comiendo”.

Y es que tanto el Chutney como las gominolas han nacido de un prototipo de vinagre rosado, derivado del primer rosado de la historia de Alcorta, un vino que ya está en incubación y que nacerá la próxima primavera. Para su autora, la enóloga Elena Adell, “será un 100% tempranillo de un precioso color frambuesa, muy perfumado y con una boca sedosa, envolvente, de final muy prolongado. Inspirado en la cocina de Carme, tendrá cualidades extraordinarias, logrando que sea, sobre todo, un vino que evoque el Mediterráneo, la frescura de una buena sombra, el relax, el disfrute, la compañía, la conversación”.

La cita sirvió, sobre todo, para conocer de la mano de sus protagonistas su esfuerzo por recuperar el valor del vino en nuestra cocina, y que nació para crecer de forma natural, gracias a las sinergias entre sus dos creadoras: El arraigo a la tierra, su capacidad de innovar, y de universalizar sus respectivos terruños y una filosofía de trabajo común y el arte para cuidar hasta el más mínimo detalle, buscando constantemente la excelencia en su trabajo.

Todos los asistentes a la Feria pudieron conocer de primera mano la gama Gastrovino, ya que se ofrecieron degustaciones en Open Bar de Millesime durante los tres días del Salón. El proyecto Gastrovino es una iniciativa de Alcorta, una de las marcas de referencia del vino de Rioja, enmarcada en su labor por encontrar nuevas fórmulas de innovación, pero siempre evolucionando al mismo ritmo que los gustos de su consumidor. Más información: http://www.alcortavino.com/

Fuente: CMG

Carme Ruscalleda y Elena Adell presentarán en Millesime los nuevos Gastrovinos de Alcorta

Millesime Madrid 2010

Carme Ruscalleda y Elena Adell presentarán en Millesime los nuevos Gastrovinos de Alcorta

El próximo miércoles 21 de octubre, la gran chef Carme Ruscalleda y la enóloga de Alcorta, Elena Adell, ofrecerán en la Feria Gastronómica Millesime de Madrid una clase magistral sobre las aplicaciones del vino en la gastronomía contemporánea, además de sorprender con una original degustación de todos los productos de la gama Gastrovino, un proyecto iniciado el pasado año que sigue creciendo. En ella, desvelarán en primicia de las creaciones de este año, un Chutney, gominolas de vino y frutas liofilizadas, que acompañarán el lanzamiento del nuevo vino Alcorta, el primer rosado de la marca que saldrá al mercado la próxima primavera.

La cita servirá, sobre todo, para conocer de la mano de sus protagonistas un proyecto que pretende recuperar el valor del vino en nuestra gastronomía, y que nació para crecer de forma natural, gracias a las sinergias entre sus dos creadoras: El arraigo a la tierra, su capacidad de innovar, y de universalizar sus respectivos terruños y una filosofía de trabajo común, el arte para cuidar hasta el más mínimo detalle, buscando constantemente la excelencia en su trabajo.

El proyecto Gastrovino, que tendrá un espacio en el Open Bar de Millesime durante los tres días del Salón, es una iniciativa de Alcorta, una de las marcas de referencia del vino de Rioja, enmarcada en su labor por encontrar nuevas fórmulas innovación, pero siempre evolucionando al mismo ritmo que los gustos de su consumidor.

Fuente: CMG

El primer vino francés embotellado en el nuevo envase MBS

“Louis Rapin 2008” de la muy tradicional ´Maison Blanche´ adopta el revolucionario envase ´Martín Berasategui System´

La patente española más innovadora de los últimos tiempos con participación, vasco, castellana y gallega sobrepasa los Pirineos de la mano de la famosa ´Maison Blanche´ situada en la denominación Montagne Saint-Émilion (Francia).

´Maison Blanche´ se convierte así en la primera bodega francesa en elegir la innovadora botella ‘Martín Berasategui System’ para su vino “Louis Rapin 2008” sin sulfitos (SO² < 10 mg/l.).
13 de octubre de 2010/ "Louis Rapin 2008", elaborado con uvas Merlot biológicas de 65 años, se convierte en el primer vino francés embotellado en el nuevo envase MBS. Es un vino hecho sólo con uvas, vinificado sin sulfitos ni otros aditivos, sin nano-tecnología, concentración artificial, esterilización, pasteurización, un vino natural envejecido en barricas nuevas de roble francés durante dos años.

Su primera cosecha en 1985, fue la primera de "micro-vinos base" en la zona de Burdeos. Se distingue de todos los que siguieron por su determinación de no demostrar que falsos vinos finos industriales se pueden producir en cualquier lugar. "Louis Rapin" es un vino homenaje y un desafío para los vinos finos, cuya calidad de equilibrio, con el tiempo, constituyó renombre en Burdeos.

La forma de la botella, según informa el responsable de Maison Blanche, Nicolas Despagne Rapin, hace de ella “un objeto precioso porque contiene un producto verdaderamente natural” “es una botella ideal para los grandes vinos que perduran en el tiempo, es una llama, es fuego, fina, elegante, mujer”

La botella ‘Martín Berasategui System’, actúa como decantador gracias a su forma especial, con una cavidad inferior que evita que los posos e impurezas del vino salgan al exterior. Gracias a esto ya no es necesario filtrar el vino en bodega, evitando así uno de los procesos más antinaturales durante la elaboración del vino y permitiendo, por tanto, un mayor respeto al origen y la naturalidad del producto.



"Louis Rapin 2008" sin sulfito (SO² < 10 mg/l.) con el nuevo envase ´Martín Berasategui System´ estará disponible a finales de año, principios de 2011. El precio de venta al público será de 45,00€.

La innovación española sigue marcando estilo en la gastronomía y ahora también en la vinicultura. Desde su existencia la botella ha generado un gran interés mundial con contactos en USA, Japón, Francia, Italia, España, Portugal, así como en varios países latinos; Perú, Chile, etc. MBS será próximamente la única botella técnica a nivel mundial así que, ¡prepararos para beber mejores vinos!



Para más información:

MARTÍN BERASATEGUI SYSTEM

Flavio Morganti T. +34 667 430 958

Dep. Comunicación - Raquel Azofra – raquel@vinomio.com - Tel. +34 651 986 116

info@martinberasateguisystem.com

www.systemmartinberasategui.com

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VIGNOBLES DESPAGNE-RAPIN

Nicolas Despagne Rapin

Maison Blanche, F- 33570 Montagne

T. 33/0/5 57 74 62 18

vignobles.despagne.rapin@wanadoo.fr

www.chateaumaisonblanche.com

De Bierzo Shop~Blog

DE BIERZO SHOP ~ BLOG: UNA NUEVA REFERENCIA EN VINOS DEL BIERZO.

De Bierzo Shop ~ Blog, es un nuevo proyecto que se ha ido consolidando durante los últimos meses como una nueva referencia en los vinos de la Denominación de Origen Bierzo. Desde el pasado mes de mayo se han ido desarrollando diversas acciones que han culminado con el lanzamiento de la tienda on-line el pasado 8 de octubre de 2010.

Las actividades de De Bierzo Shop ~ Blog han pasado por un primer lanzamiento de su sección Blog, que ha ido generando contenidos de manera previa a la inauguración de la tienda, con el objetivo de constituirse como un punto de encuentro para los numerosos aficionados a los vinos del Bierzo a lo largo de toda la geografía nacional e incluso fuera de nuestras fronteras. Las versatilidad que ofrece Internet para comunicarse otorgan a De Bierzo Shop ~ Blog una oportunidad para dar a conocer a los vinos de la región berciana a lo largo de todo el mundo.

PÉTALOS DEL BIERZO EL VINO FAVORITO DE LOS INTERNAUTAS.

También De Bierzo Shop ~ Blog ha organizado un concurso a través de Internet en el que participaron cerca de 1000 usuarios, a los que se solicitaba que eligiesen su vino del Bierzo preferido. El ganador de este concurso fue Jorge García, residente en Oviedo, y recibió un lote de vinos del Bierzo valorado en más de 100 euros. Los resultados de la encuesta muestran que el vino favorito de los internautas es Pétalos del Bierzo, seguido por Tilenus y Demencia.

PERSONALIDAD, ORIGINALIDAD y TIPICIDAD.

La carta de referencias de De Bierzo Shop ~ Blog está encaminada a ofrecer al aficionado vinos y novedades de destacada personalidad, originalidad y tipicidad; se han seleccionado caldos cuyas características cualitativas son consideradas de especial atractivo, indicándose una breve descripción de su proceso de elaboración, así como sus más sobresalientes notas técnicas y sensoriales. Todo ello en un lenguaje no exageradamente complicado para que pueda ser entendido por la generalidad de los buenos aficionados al vino español. Está previsto un crecimiento en número de referencias, muy proporcionado y discreto, acorde se vaya tratando con las diferentes bodegas seleccionadas.

Complementariamente a la labor on-line, se tiene planeado desarrollar diferentes acciones promocionales como catas, presentaciones, eventos y seguimiento de ferias a nivel nacional e nternacional. 

Contacto:

 Página Web:
http://www.debierzo.com/

somos@debierzo.com

Distinción Gallaecia para Fillaboa

Fillaboa, bodega referente en Rías Baixas, ha sido reconocida con la Distinción Gallaecia a su Aguardiente Envejecido por la Asociación de Sumilleres de Galicia.

Octubre 2010

Ayer se entregaron en el Pazo de Mugartegui las distinciones Gallaecia, un galardón que reconoce la calidad de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia.

Estos premios, que han celebrado su décima edición, han reconocido la calidad del Aguardiente Envejecido de Fillaboa y de otros 15 destilados entre un total de 49 productos catados el pasado mes de mayo por un panel de 7 expertos. El jurado que valoró características como la armonía, la limpieza, intensidad, transparencia y franqueza, destacó el gran nivel de los licores y aguardientes presentados a este certamen.

Al acto de entrega de premios, celebrado ayer, acudieron presidente del C.R.D.X Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, Evaristo Rodriguez, la presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia, Mercedes González y vicepresidente de esta entidad, Luís Paadín, además de los galardonados.

Fillaboa suma la Distinción Gallaecia al I Premio Nacional de la Prensa del Vino 2009 recibido de parte de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) el pasado mes de marzo.

http://www.vinomio.com/

Finca La Barranca, nuevo vino de Bodegas Covila en Rueda

Lapuebla de Labarca, a 30 de septiembre de 2010/

Bodegas Covila (D.O. Ca. Rioja) siempre pendiente de las últimas tendencias de consumo, ha dado el paso de comercializar vino de la D.O. Rueda.

Con el nombre de Finca La Barranca (D.O. Rueda) llega este vino joven elaborado 80% con la variedad Verdejo, 10% Viura y 10% Sauvignon Blanc mediante fermentación alcohólica a temperatura controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable con estabilización por frío antes del embotellado.

Presenta un brillante color pajizo con tonos verdosos. Limpio, en nariz destacan notas de manzana verde, melocotón, melón, cítricos y aromas florales. La “Viura” aporta toques de flores blancas y la Sauvignon Blanc da notas de frutas tropicales (fruta de la pasión, piña y mango). Paladar redondo con una acidez muy agradable. La variedad “Verdejo” le aporta un elegante cuerpo y estructura. Al final destacan suaves recuerdos a frutas, flores y una chispeante acidez que le hace muy atractivo.

Ideal como aperitivo o acompañante de tapas, quesos, pescados, mariscos y arroces, este nuevo blanco, debe servirse entre 6 y 8ºC.



Más información en http://www.covila.es/

Brut Premier Louis Roderer (Champagne)‏

D.PRIMERAS MARCAS
http://www.diprimsa.es/

A diferencia de la mayoría de los champagnes, Louis Roederer es una empresa familiar, dirigida por verdaderos conocedores del vino. Esta independencia favorece el objetivo de la Maison Louis Roederer: velar por la continuidad de la alta calidad de su producción, por este motivo, los stocks disponibles representan de 4 a 5 años de venta, cifra ampliamente superior a la media de las otras Casas de Champagne.


Esperando ya las próximas Navidades, han creado tres novedosos estuches, a cada cual más original para su Brut Premier, dándole así un porte novedoso y vanguardista acorde con el buen gusto y el saber hacer de la bodega.

BRUT PREMIER

El Brut Premier es tradicionalmente una fusión de al menos cuatro vinos de distintas cosechas. El ensamblaje se compone de 56% de Pinot Noir, 34% de Chardonnay y 10% de Pinot Meunier. Entre un 8% y un 25% de este conjunto procede de vinos de reserva que le confieren un cuerpo y una complejidad particulares, la impronta del estilo Louis Roederer.

Este champagne madura durante tres años sobre sus propios sedimentos y seis meses adicionales después de su "degüelle", para que la dosis de vinos de reserva realice armoniosamente su obra.

El Brut Premier se caracteriza por su equilibrio entre el frescor y una sutil y aterciopelada complejidad.

Decantalo.com lanza la versión alemana de la web

Decantalo.com, tienda de vino online especializada en la venta de vinos españoles, en su línea de expansión internacional iniciada con el lanzamiento de las versiones en inglés y francés de la web, ha lanzado la versión alemana. De esta forma se facilita la navegación y compra de vino a todo el público de Alemania, Austria y Suiza. Estos mercados son compradores de los grandes vinos españoles, y en el caso de Alemania, gran consumidor de Cava y de vinos de las baleares, dado que muchos conocen estos vinos en periodo de vacaciones mayoritariamente en las islas baleares.

Alemania es uno de los mercados más interesantes de europa, es un mercado muy maduro en cuanto a la compra online, y en el sector del vino es uno de los mayores consumidores online. Abrimos así la puerta a un nuevo tipo de cliente, que valora los vinos modernos del Priorat, Toro y como no los conocidos Rioja y Ribera del Duero, representantes por excelencia del vino español.

Conociendo la importancia del packagging para el transporte internacional, Decantalo.com ha desarrollado el packagging más seguro del mercado, capaz de soportar caídas desde 1 metro de altura y así evitar las roturas y devoluciones de producto, solucionando así el principal problema de las tiendas online de vino

Con este nuevo lanzamiento, decantalo.com pretende exportar los vinos españoles ofreciendo calidad en todos los sentidos: cuidando el producto, la atención al cliente y la logística.

“decantalo.com Ihrem neuen spanischen Wein online kaufen”
 
http://www.decantalo.com/

José Manuel de Castro se impone en el IV Taller de Enología Azpilicueta

José Manuel de Castro, sumiller del Restaurante Urrechu de Madrid, se ha alzado con el premio “Azpilicueta Sumiller 2010” al imponerse en el IV Taller de enología Azpilicueta, un evento anual celebrado en la bodega de la marca y que convierte a una selección de los finalistas de la Nariz de Oro en enólogos por un día.

Los asistentes han podido conocer en primicia el próximo lanzamiento de la marca, el Colección Privada Félix Azpilicueta, que saldrá al mercado junto a la copa Azpilicueta & Riedel, la primera copa creada por la prestigiosa casa austriaca para una bodega.

Dirigido por la reconocida enóloga del grupo Domecq Bodegas, Elena Adell, el ‘IV Taller de Enología Azpilicueta ha puesto en lid a un total de 20 Sumilleres, seleccionados entre los finalistas del certamen Nariz de Oro que, tras una visita a la impresionante bodega Campo Viejo y una ponencia a cargo de la experta, afrontaron el reto de crear su propio vino, para lo cual dispusieron de ocho muestras, 7 tempranillos y un gracianos, criados en barrica de diferentes tonelerías, principalmente francesa y americana.

Finalizado el proceso, un prestigioso jurado, presidido por la propia Adell y formado, entre otros, por María José Vázquez, Sumiller del Guggenheim de Bilbao y Ganadora Nariz de Oro 2009 y Domingo Rodrigo, Técnico C.R.Do.Ca. Rioja, seleccionó mediante cata ciega la creación de José Manuel por “reflejar en su ensamblaje el espíritu de Azpilicueta, expresivo en nariz y sobre todo suave en boca, que te anime a seguir bebiendo”. El galardonado dispondrá de una pequeña edición de su propio vino, y todos los participantes han obtenido un diploma acreditativo por su asistencia a un evento que, año tras año, enriquece la agenda profesional de los mejores sumilleres del país.
Como novedad, este año los periodistas asistentes al evento han tenido la oportunidad de vivir idéntica experiencia que los sumilleres, al disponer de su propio ejercicio de ensamblaje. Los periodistas tuvieron, además, un importante aliciente durante la jornada, ya que pudieron conocer en absoluta primicia la próxima creación de la bodega, el Colección Privada Félix Azpilicueta, un 2007 a base de Tempranillo, Graciano y Mazuelo, que saldrá próximamente al mercado junto a la copa Azpilicueta & Riedel, la primera copa creada por la prestigiosa casa austriaca para una bodega.

Sobre Azpilicueta

A las cosas buenas hay que llamarlas por su nombre. Esto es algo que sabía bien Félix Azpilicueta Martínez, viticultor pionero y una de las figuras más relevantes en la historia del vino en La Rioja. Azpilicueta, cuyas raíces se remontan a 1881, representa las características tradicionales de los caldos riojanos, cuyo sabor ha triunfado en todo el mundo. La vocación de la marca por fomentar y enriquecer la formación del sumiller se refleja en las constantes actividades que crea para él, o en las que se involucra, como el antes mencionado Taller de Enología, el patrocinio de La Nariz de Oro o la plataforma http://www.azpilicuetasumiller.com/ .

Regalos experiencia vitivinícolas

¿Tu pareja es un sibarita? ¿le gusta los vinos? Si es así, sepas que hay algunos regalos experiencia relacionados con el vino, que se convierten en actividades más que originales que siempre recordarás.

Descubre un mundo de sensaciones, sabores y olores, visitando restaurantes, hoteles, bodegas y chefs de gran renombre. Las experiencias gastronómicas están en auge, pues la buena cocina española, una de las mejores del mundo, invita a probar platos y vinos de rigurosas Denominaciones de Origen en las que gozar de excelentes artes culinarias solo aptas para los paladares más exigentes.

Si no sabes por dónde empezar, recomendamos una escapada enológica a la comarca del Priorat, en Tarragona, donde se crean algunos de los mejores vinos de todo el país. Incluye una visita a una bodega de renombre en la que experimentar el placer de probar las añadas de nuevos caldos estrella de este año.

Un regalo original para hombre es obsequiar con una completa cata de vino en Ronda (Málaga), que te ayudará a saber un poco más sobre el mundo vitivinícola y conocer de cerca los sin sabores de una gastronomía única en el mundo, la andaluza. Una mezcla de ingredientes tradicionales con finos secretos de autor que sorprende por su calidad y constancia.

Pero aún hay más. Relax con masaje de vinoterapia, regalos de los vinos más prestigiosos, alojamientos en bodegas-hoteles... Con ideas renovadas. Así son las nuevas actividades que Aladinia lanza a través de su portal www.aladinia.com para esta temporada estival; experiencias para disfrutar de la naturaleza y del aire libre, ya sea sólo o acompañado.

Sobre Aladinia

Aladinia es una tienda online de regalos experiencia. En su web tendrás acceso a cientos de actividades clasificadas por universos: bienestar, gastronomía, escapadas, fantasía, agua, aire, aventura y motor. Para poder ofrecerte siempre el mejor precio, se oferta todos sus servicios exclusivamente online. No nos encontrarás en tiendas: Así se eliminan intermediarios y garantizan precio mínimo.

Gracias a su trayectoria, han sido nominados a Mejor Tienda Online en los E-commerce Awards 2010

Aladinia Networks S.L.
Via Augusta 158, 4º 4ª
08006 Barcelona
Tel. 931 000 525
Fax: 931 000 526
http://www.aladinia.com/
Contacto: Joaquim Esteve
prensa@aladinia.com

Comienza la Vendimia de Cuatro Rayas

CUATRO RAYAS INICIA SU VENDIMIA NÚMERO 75

El año de su 75 aniversario la bodega prevé una calidad óptima de la uva, pese a que la producción será algo menor.

Valladolid, a 9 de septiembre de 2010.- La vendimia de las más de 2.200 hectáreas de viñedo de la bodega Cuatro Rayas dará comienzo esta misma madrugada con la variedad Sauvignon Blanc. La próxima semana se comenzará a recolectar Verdejo y Viura, dejando la uva Tempranillo para final de mes. La previsión de la cosecha se acerca a los 13 millones de kilos de uva, algo menos que el año pasado, de donde saldrán aproximadamente 11 millones de botellas. Estos datos confirman que Cuatro Rayas es la bodega más grande de la D.O. Rueda ostentando casi el 25% de la producción total.

“Durante el ciclo vegetativo de la presente campaña, nos hemos encontrado con primaveras lluviosas, verano muy caluroso y un periodo final de maduración con bajas temperaturas por la noche y altas por el día, lo cual está siendo muy positivo para la obtención de un producto de muy alta calidad”, comenta José Martín, Director Técnico de Viñedos de la Cuatro Rayas.

Los viñedos, son supervisados por el departamento técnico de la bodega durante todo el año, realizando un seguimiento personalizado de cada viña, vendimiando cada finca en su momento más apropiado en función de sus parámetros de índices de maduración, sanidad, variedad y edad de viñedo.

La grappa más autentica de Italia!

100 Años de la familia Nonino, destiladores en Friuli desde 1897

La grappa más autentica de Italia!

En 1897 Orazio Nonino, el fundador, establece en Ronchi de Percoto la destilería, anteriormente destilaba el orujo de finca en finca y el vino era casi siempre de un sólo tipo de uva, había pues una selección en su producción o sea un “Cru Monovitigno®”. En 1928 Antonio, padre de Benito, la trasladará a Percoto donde permanecerá hasta hoy día.

A mediados de los años sesenta la grappa tiene una expansión excepcional y la mayor parte de las destilerías, para satisfacer la gran demanda del mercado, pasan del alambique discontinuo al alambique continuo, eso es, de la calidad a la cantidad. Por el contrario Nonino busca el modo de mejorar combinando la tradición, con nueva tecnología. Siguiendo el ejemplo de la destilación del Cognac, instalan alambiques de poca capacidad y sistema discontinuo en batería.

1 de diciembre de 1973, en Percoto, se inicia la nueva era de la grappa. Benito y Giannola Nonino destilando separadamente la uva Picolit crean la primera grappa de un único veduño: nace el Monovitigno®, no por azar sino fruto del amor al trabajo, estudio e investigación. En 1974 se presenta la grappa Monovitigno Picolit, en una pequeña botella en cristal soplado, hecha a mano de 25 cl., con tapón plateado y etiqueta de puño de Giannola. Un diseño que seguiría en toda la gama Monovitigno®.

En 1984 la casa Nonino obtiene la autorización ministerial para producir ÙE®, “aguardiente de uva”. La autorización Ministerial para la producción se concede bajo especifica petición de Nonino. Para resaltar la importancia de este aguardiente, se produce de forma manual, la botella con un collarín representado un racimo de uvas. La botella va firmada y numerada y se convirtió rápidamente en objeto de coleccionista. Se inicia así la colección ÙE®.

31 de enero de 1989 en las bodegas de Cristina, Antonella y Elisabetta se inicia el añejamiento de ÙE®, en barricas de Limousin, Never y ex Sherry. Su destilación se realiza en doce alambiques, discontinuos a vapor y en batería.

14 de Noviembre de 1997, Cien Años de la familia Nonino, destiladores en Friuli. Para brindar este acontecimiento se selecciona ÙE® la reserva de los Cien Años, por más de diez años en barriques, Limousin, Nevers y ex Sherry, conservada en ampollas sopladas a mano con fuelle.

En otoño, vendimia en familia

La bodega navarra Pagos de Aráiz nos invita a disfrutar este otoño de una divertida jornada de vendimia, perfecta para compartir un día en el campo con la familia o los amigos.

15 de septiembre de 2010/

Durante finales de septiembre y el mes de octubre, en la temporada de vendimia, Pagos de Aráiz ha preparado una divertida actividad que nos invita a participar en la recogida de la cosecha aprendiendo los secretos de esta época mágica a la vez que disfrutamos de la naturaleza.

El programa incluye catas de uva de diferentes variedades, degustación de mostos y vinos en proceso de fermentación y recogida de racimos de uva en las mejores parcelas de la finca, ubicada junto a la bodega en un hermoso paraje a las afueras de la villa medieval de Olite. El precio de la actividad es de tan sólo 12 euros por persona y la bodega lo ofrece gratis para los menores de 16 años. Los niños son bienvenidos.

La vendimia marca el inicio del proceso de elaboración de los vinos de Pagos de Aráiz y comienza normalmente a mediados de septiembre cuando las uvas han alcanzado el estado óptimo de maduración. La recogida, excepto para las uvas destinadas a vinos sin crianza, se realiza siempre a mano tras una previa selección de los racimos.

Además de Vendimiaráiz la bodega cuenta con otras interesantes actividades de enoturismo en las que trata de conectar el mundo del vino con el medioambiente como sus clases de yoga y tai chi al aire libre, mini trecking por el viñedo o paseos a caballo. También ofrece comidas, bruch y cócteles, recorridos por sus impresionantes instalaciones llenas de obras de arte e imaginativas catas de sus vinos.

Una creativa combinación de vino, arte, gastronomía y naturaleza.

Para más información y reservas se puede contactar con la bodega a través del email

info@bodegaspagosdearaiz.com o del teléfono 948 399 182.

Vogue Fashion´s Night Out

Vogue Fashion´s Night Out

Vivir, sentir y brindar por la moda en una noche mágica y solidaria

El pasado día 9 de septiembre  las calles de Madrid se convertieron en una pasarela en toda regla, llenas de moda, estilo y sorpresas; abriendo sus puertas a una noche de etiqueta.

Más de 200 tiendas de la capital se unieron a la Fashion´s Night Out y algunas firmas tuvieron un detalle con todos aquellos que visitaron sus tiendas para conocer sus colecciones y otras contaron con música en directo y,ofrecieron un brindis exclusivo.

Vogue colocó unos stands en las intersecciones en  algunas calles en los que se pudo adquirir el Pack Vogue Fashion´s Night Out compuesto por una camiseta, una bolsa y la revista del número de septiembre. Aldeas Infantiles recibirá los donativos recaudados en esta segunda noche de la moda, que se hace en 16 capitales de toda Europa.

Semana Girasol

Joachim Koerper

El restaurante Le Dauphin de Moraira celebra la Semana Girasol con el chef alemán Joachim Koerper

Del 21 al 26 de septiembre, el restaurante Le Dauphin situado en la bahía del Portet, organiza la Semana Girasol, unas jornadas gastronómicas con la colaboración del legendario cocinero Joachim Koerper, del restaurante “Girasol” de Moraira.

El conocido chef alemán, galardonado con varios premios y estrellas Michelín, elaborará durante esta semana una selecta cocina de mercado y un menú degustación, acompañado de exclusivos vinos de toda Europa.

Joachim Koerper se encuentra actualmente en Lisboa, en el restaurante “Eleven” que ya cuenta con una estrella Michelín.

El objetivo de esta semana gastronómica es dar la oportunidad a todos los comensales que visiten el restaurante Le Dauphin, de degustar la cocina que Joachim Koerper ha brindado, durante años, en su restaurante de 2 estrellas Michelín “El Girasol” de Moraira.

Alta gastronomía, excelentes vistas y la mejor música del mar se unirán en unas jornadas mágicas llenas de sorpresas.

Imagen: http://www.theworldwidegourmet.com/

Comienza la Vendimia en Castillo de Maetierra

ESTA NOCHE COMIENZA LA VENDIMIA EN CASTILLO DE MAETIERRA ACELERADA POR LAS ALTAS TEMPERATURAS DE LOS ÚLTIMOS DÍAS


El estado de la uva es “excelente ya que los meses de julio y agosto han sido extremadamente secos y las temperaturas no han sido demasiado altas”. La vendimia se desarrollará por la noche para evitar el calor.

Se trata de la segunda vendimia de variedades como el Albariño, Verdejo Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Viognier, y Riesling con las que hasta ahora no se había trabajado en La Rioja y que están protagonizando una revolución en el sector de los blancos en España.

Las altas temperaturas de los últimos días han precipitado la vendimia en Castillo de Maetierra, que no obstante, lleva algunas jornadas de retraso respecto al año pasado, y que comenzará esta noche con la recogida de la Moscatel de Grano Menudo. En los próximos días continuará con la vendimia de las otras siete variedades blancas –Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Viognier, Albariño, Verdejo y Riesling- que se cultivan en estas fincas y con las que se elaboran los vinos de Spanish White Guerrilla que han supuesto una auténtica revolución en el mercado de los blancos ya que es la primera vez que se trabaja con estas variedades en La Rioja y que por lo tanto se han convertido en los primeros vinos elaborados con este tipo de uvas en esta región.
De nuevo este año la vendimia se realizará por la noche –entre la una y las nueve de la mañana- para conseguir que la uva llegue en unas condiciones óptimas a la bodega, evitando las altas temperaturas que se esperan durante el día.

El estado sanitario de la uva es “excelente ya que los meses de julio y agosto han sido extremadamente secos y no ha habido temperaturas demasiado altas, de modo que la calidad de esta añada se espera que sea excelente”, explica Raúl Acha, Director Técnico de Castillo de Maetierra.

Este año se prevé recoger un total de medio millón de kilos de uva procedentes de las más de 70 hectáreas en producción. Esto supone un incremento importante respecto al año pasado ya que “de media habrá una producción por hectárea un 10% superior y a que además hay más hectáreas en producción”, explica Raúl Acha.

Este año se ha doblado prácticamente la producción de algunas variedades como la Gewürztraminer, Riesling, Chardonnay, Sauvignon blanc y Verdejo y se ha aumentado también la producción de Moscatel de Grano Menudo con la que se elaboran los vinos de la colección Libalis, un vino blanco cuyo carácter fresco y frutal lo está convirtiendo en uno del los blancos de referencia en el mercado.

http://www.castillodemaetierra.com/

Nuevos Estuches para el Champagne Louis Roederer

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER

ESPECIAL NAVIDAD – BRUT PREMIER

Buenas tardes,

les informamos que la casa de Champagne Louis Roederer, ha diseñado unos nuevos originales estuches para estas próximas Navidades 2010 para su Brut Premier.

Se trata de 3 modelos de estuches, dónde mediante transformaciones y desplazamientos utilizando de una forma muy original y vanguardista las formas geométricas, como son puntos, líneas o círculos dan lugar a las siluetas de las botellas su champagne.

Además les adjuntamos otros estuches de lujo, ideales para aquellos que estén pensando en realizar algún regalo sorprendente, original y con mucha clase.

Una idea creativa y moderna, para un champagne con mucha historia.

Esperando que les pueda ser de gran interés para las novedades de cara a Navidades.

Para más información no duden en pedirnoslo.

Saludos cordiales y buen verano!

http://www.diprimsa.es/

Verano con Bouquet, Verano Freixenet

Madrid, 28 de julio de 2010.- El Grupo Freixenet vuelve a refrescarnos con sus burbujas este verano, pero este año, a lo grande: a bordo de un crucero por la cuna de nuestra cultura, por el mejor escenario para disfrutar del mejor cava, el Mare Nostrum, el Mediterráneo.

¿Cómo subir a bordo? Tan sólo hay que ir a la tienda que tengamos más a mano y llevarnos uno de los productos Freixenet Carta Nevada, en cualquiera de sus formatos. Cuantas más veces vayamos, más oportunidades de ganar, pues se sortea un Crucero cada semana.

Esta promoción termina el 5 de septiembre. El crucero es para dos personas con la compañía Costa Cruceros. Para ampliar información: http://www.crucerofreixenet.com/es/baseslegales.asp

¡UN VIAJE POR EL MEDITERRÁNEO OS ESPERA! ¡BUENA SUERTE!

Plácido Domingo, Antonio Banderas, Alejandro Sanz y el Vino Rioja

PREMIOS PRESTIGIO RIOJA SIGUEN EN ESCENA


Plácido Domingo, Antonio Banderas, Alejandro Sanz y el Vino Rioja

Madrid, 4 de agosto de 2010.- El vino y el mundo del espectáculo se unen en muchas ocasiones para festejar momentos únicos. El Premio Prestigio Rioja rinde homenaje a esta relación “vino-cultura”, y, en estas fechas, tres de sus premiados cosechan grandes éxitos estos días. Alejandro Sanz, Antonio Banderas y Plácido Domingo, todos ellos relacionados con el mundo del espectáculo, están en el candelero. Han sido los galardonados 16 desde el primero en 1994, y aunque todos ellos son grandes profesionales en sus diferentes campos, la escena reúne estos días a tres de los más internacionales.

Plácido Domingo, VI Premio Prestigio Rioja, logró la semana pasada su récord de aplausos con más de media hora de ovación. Con su papel de Simón Boccanegra, de la ópera del mismo nombre, Plácido Domingo volvía a los escenarios españoles, concretamente al Teatro Real de Madrid, tras una larga enfermedad que le tuvo apartado de su público.

Antonio Banderas, XI Premio Prestigio Rioja, será el anfitrión, junto con Eva Longoria de una Cena Benéfica que se celebrará en el Hotel Villapadierna esta semana, y a la que acudirá la familia Obama que estará pasando sus vacaciones en Marbella. El conocido actor malagueño es un apasionado del vino y su cultura, tanto es así que desde junio de 2009 tiene su propia bodega “Anta Banderas”, proyecto que le mantiene en constante relación con el sector vitivinícola.
Alejandro Sanz, XIV Premio Prestigio Rioja, está en su paraíso particular, como aclama la crítica, pues la gira que está realizando por España está llenando en todas las plazas. El Tour Paraíso le sirve de plataforma de presentación de su último trabajo “Paraíso Express”; y con ese motivo, va a regalar una de sus guitarras entre sus fans. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja quiere aportar una caja de vino tinto de Rioja al fan ganador de esta guitarra, para que realmente alcance su paraíso.

El Premio Prestigio Rioja es una iniciativa pionera en la identificación entre el vino y la cultura, cuyo objetivo es fomentar una corriente positiva de opinión sobre los aspectos culturales y gastronómicos que hacen al vino saludable y diferente de otras bebidas. Otros galardonados no mencionados son: Don Federico Mayor Zaragoza, Don Francisco J. Ayala, Don Mario Vargas Llosa, Don Eduardo Chillida, Doña Theresa Zabell, Don Valentín Fuster, Don Isidoro Álvarez, Don Cristóbal Halffter, Don Pedro Duque, Don Carlos Sainz y Doña Ana Patricia Botín.

El Premiado es siempre elegido por un Jurado Permanente también considerado de lujo, pues actualmente lo componen Doña Carmen Iglesias, Doña Maria Teresa Álvarez, Don Antonio Mingote, Don Adrián Piera, Don Rafael Ansón, Don Eduardo Arroyo, el Presidente de la D.O.Ca. Rioja, Don Víctor Pascual Artacho y Don Gonzalo Sol, periodista de la Real Academia de Gastronomía, que actúa como Secretario.

El Consejo Regulador de la D. O. Calificada Rioja ha venido otorgando el Premio Prestigio Rioja a personas que, mediante su labor, contribuyen a la difusión de la cultura del vino. En definitiva, los mejores embajadores del vino español más conocido en el mundo, el Rioja.

VIII Ed. del Examen de Excelencia de Mastresalas

SUSANA GÁMEZ SEGOVIA, VENCEDORA DE LA VIII EDICIÓN DEL EXAMEN DE EXCELENCIA DE MAESTRESALAS

Los Maestresalas dejaron bien claro que son “profesionales que transmiten la cultura del detalle”

Madrid, 30 de junio 2010.- (...) se celebró la VIII edición de los Exámenes de Excelencia de Maestresalas de los Cursos impartidos por el Instituto de Formación Empresarial -IFE-, de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, en el Hotel Wellington (C/Velázquez, 8).

Silvia Gutiérrez, directora de la Fundación Wellington, inauguró el acto con unas palabras de bienvenida; Elena Ariztia, directora de la Escuela de Hostelería del IFE y Javier Fernández Piera, en representación de CPC (creadores de los Cursos) agradecieron a patrocinadores, colaboradores, profesores y alumnos la buena trayectoria que tienen los cursos; a continuación, Ángel Sierra –profesor del Curso y quien actuó de Maestro de Ceremonias- fue presentando a los participantes y miembros de jurado: Doña Milagros de Torres, Yanet Acosta, Doña Silvia Gutiérrez, Doña Elena Ariztia, Don Pepe Romera, Don Antonio Cosmen, Don Fernando Hidalgo, Don Tomás Ontoria, Don José Jiménez Blas, Don Abel Valverde, Don Jorge Dávila y Don Javier Fernández Piera.
Los cuatro finalistas pusieron en práctica los conocimientos adquiridos en el Curso, mediante un montaje y decoración de mesa con distinta temática (comida prensa, cena romántica, estilo rural y celebración infantil); el corte de jamón ibérico, desespinado y emplatado de lubina a la sal, elaboración de steak tartar, preparación y servicio de ensalada de frutas; servicio de cava y preparación de dos cócteles (Piña Colada y Grog de Ron). Por último, los alumnos tuvieron que reaccionar ante posibles quejas de sus empleados y de los clientes; sólo que, en esta ocasión, los clientes eran profesionales del sector quienes, como jurado, valoraron la capacidad y la destreza ante las situaciones expuestas.

La ganadora fue Susana Gámez Segovia, formada en el Restaurante Gaztelupe de Madrid, que mostró una gran habilidad, serenidad y pulcritud en las pruebas realizadas. Además de su creatividad, vista desde el primer momento con su Bob Esponja, nombre con el que tituló el almuerzo infantil.

En cualquier caso, hay que felicitar a los participantes por cómo se desenvolvieron en todo momento, así como por su vocación profesional. Enhorabuena también a los otros tres alumnos excelentes Ruth de la Torre Bellón, Ignacio Álvarez Oreja-Egaña e Ignacio Guido López-Echeverry.

Dolmar, Premio Mercurio

· El Club de Marketing de La Rioja entregó(...)los Premios Mercurio 2010 en un evento celebrado en Bodegas Altanza

· Mariano Fernández, Gerente del Grupo Dolmar recogió el Premio Mercurio en la categoría de Innovación e Iniciativa Empresarial

Jueves 30 de junio de 2010/

Apenas algo más de un mes después de recibir el Premio Emprendedor XXI en La Rioja la empresa Dolmar recogió el pasado 24 de junio el Premio Mercurio Innovación e Iniciativa Empresarial 2010.

Este galardón, que entrega el Club de Marketing de La Rioja desde 1981 a las empresas, ejecutivos y profesionales que destacan por su excelencia, ha sido concedido a Dolmar “por su decidida apuesta por la innovación en dos áreas; el desarrollo de nuevos productos y servicios y un fuerte enfoque comercial, lo que le permite sobresalir en un sector tradicional”, según informó el Club de Marketing de La Rioja.

Al recoger el premio, Mariano Fernández, resaltó el espíritu que ha marcado la trayectoria de la empresa desde su fundación, así como el valor del equipo de profesionales de Dolmar.

Amezola: maridaje de vino y estrellas

Los expertos de la Agrupación Astronómica de La Rioja guiarán a los asistentes por las estrellas y constelaciones del firmamento más visibles en la época estival desde los jardines y viñedos de la bodega riojana Amezola de la Mora.

01 de julio de 2010/

El sábado 14 de agosto la bodega Amezola de la Mora acogerá una curiosa actividad denominada ‘Vino y estrellas’, organizada por La Rioja Turismo.

Tras visitarla bodega y disfrutar de una degustación de sus fantásticos vinos acompañada por aperitivos los visitantes observarán durante 2 horas desde los jardines y viñedos de la bodega el firmamento para descubrir, guiados por los expertos de la Agrupación Astronómica de La Rioja, constelaciones, estrellas y cuerpos celestes, algunos relacionados con la mitología del vino.

La situación de la bodega, enclavada en el pequeño y tranquilo pueblo de Torremontalbo, en la desembocadura del río Najerilla, la convierte en una ubicación perfecta para la observación nocturna del firmamento.

Mediante telescopios profesionales instalados en los jardines de la bodega se podrán contemplar entre otros el planeta Júpiter, la nebulosa en forma de anillo de la Lyra, estrellas dobles, galaxias y cúmulos de estrellas…

La Rioja Turismo habilitará un autobús de 19 plazas para trasladar a los participantes a la bodega desde la Oficina de Turismo desde donde partirá a las 20.00 horas para regresar a las 24.00 horas.

Nueva apuesta para el verano

VALDUBÓN VERDEJO 2009

Nueva apuesta para el verano
Las Bodegas Valdubón, ubicadas en Milagros, al sur de Aranda de Duero, recientemente celebraron su décimo aniversario con todo un proyecto de arte, cultura y tradición: el VX. Ahora comienza el verano presentando Valdubón Verdejo 2009, un blanco fresco, con crianza y compostura.

Valdubón Verdejo 2009 es un vino creado por Javier Aladro, enólogo de la bodega, y cuya característica principal esté en la selección de viñas, de la DO Rueda, para clasificarlas en dos grupos que seguirán pautas distintas en la recolección y la vinificación, para finalmente armonizarlas en un “assemblage” único.

Con esta pauta, aparece en el mercado este verdejo con una apariencia brillante y limpia en copa, intensos aromas vegetales en nariz, afrutados y herbáceos, combinados con las notas de madera de su estancia en barrica. Y en boca, se muestra alegre y fresco de entrada, con buena acidez; ganándose el paladar con su marcada untuosidad correspondiente a su larga crianza sobre lías.

Valdubón Verdejo 2009 se presenta con una producción limitada (20.000 botellas), y podrá encontrarse sólo en restaurantes y tiendas especializadas.

La Bodega nace en 1997 con la filosofía de elaborar vinos de alta calidad con una personalidad inconfundible y dentro de la Denominación de origen Ribera del Duero. En este tiempo, su buenhacer se ha visto recompensado por los reconocimientos obtenidos hasta el momento: Repsol 2010 ha colocado Valdubón Reserva 2003 y Honoris 2005 en el Cuadro de Honor de los mejores vinos de España y Honoris 2006 ha conseguido medalla de oro en el III Concurso de vinos del Noroeste.

España estrena con Martín Berasategui System & Naturvie una novedad mundial

España estrena con Martín Berasategui System & Naturvie una novedad mundial

‘Primeras Aceitunas’, de la empresa Naturvie, será el primer aceite de oliva embotellado con el nuevo envase Martín Berasategui System.
La nueva presentación aportará, según informan Martín Berasategui System y Naturvie;

“nuevos conceptos de aceites unfiltered que permitirán el disfrute de forma íntegra, de la fuerza y singularidad del territorio y de la naturaleza de nuestro país, una vez más pionero abriendo nuevos retos en el mundo de la gastronomía”.

“Naturvie está en contacto siempre con los métodos mas naturales en todos el proceso de elaboración, y este innovador sistema es puramente físico, y por tanto natural. Sin duda mejora la evolución de los aceites sin filtrar respecto de lo que hay actualmente en el mercado”.

08 de julio de 2010/

`Primeras Aceitunas´ Etiqueta Negra será el inicio de una nueva generación de aceites dirigido a un público selecto, de gourmets, que no se conforman y que buscan la perfección del oro liquido de España, que podrán disfrutar de un producto natural sin la manipulación del hombre captando así los matices aromáticos que con las filtraciones siempre sufren alteraciones organolépticas.

‘Primeras Aceitunas’ se elabora con aceitunas verdes de una selección de las mejores variedades de cada cosecha recogidas a mano, como siempre se hace en este olivar que Naturvie tiene en su finca “El Hoyo” situada en Mérida.

Cada variedad se elabora por separado para después, sobre una base importante de Picual, realizar la mezcla o blend escogiendo las notas más aromáticas y con más matices para completar el coupage de Primeras Aceitunas.

Este coupage de Naturvie ha tenido en los últimos años numerosos premios y reconocimientos internacionales. Desde Martín Berasategui System esperamos que el nuevo envase contribuya a aumentar los éxitos hasta ahora cosechados.

´Primeras Aceitunas´ con el nuevo envase Martín Berasategui System estará disponible en tiendas a partir de la próxima campaña, en otoño, para obtener este Blend, que esperamos sea realmente especial y absolutamente redondo.

Alcorta y Carme Ruscalleda preparan Gastrovino 2010

Tras el éxito cosechado con la primera entrega de Gastrovino, la reconocida Carme Ruscalleda ultima, junto a la enóloga Elena Adell, la creación de los nuevos productos que la marca riojana Alcorta lanzará en otoño, y que acompañarán al primer rosado de su historia, un tempranillo cosecha 2010 que recoge la esencia de la cocina mediterránea de la gran chef catalana.

Gastrovino, fruto de una interesante investigación organoléptica desarrollada por Ruscalleda y Adell, se consolida como un concepto gastronómico que recupera y consolida el valor del vino en nuestra gastronomía.

En 2009, la única mujer en el mundo que ostenta cinco estrellas Michelín apostó por Alcorta para crear una gama de productos gourmet con los que recuperar una de las tradiciones más arraigadas de nuestra gastronomía, el vino, y sus aplicaciones en la cocina contemporánea. Dicho con sus palabras, “pretendíamos tener un bebé y tuvimos trillizos, ya que de esta unión creamos tres productos antes inexistentes y de gran valor gourmet, ya que con ellos nació el vino comestible: Arrope de fruta y verdura, Confitura de pimiento piquillo y Agridulce de frutos secos”. Según la propia Carme, “el proyecto inicial gozó de gran repercusión, y personalmente obtengo gran satisfacción cuando el público te comenta su experiencia con los tres productos, cómo cada unos de ellos ha inspirado más combinaciones de las que nosotras aconsejábamos”.

Para este año, el nacimiento del primer rosado Alcorta, creado por la enóloga Elena Adell en colaboración con Carme Ruscalleda, ha inspirado a la gran cocinera catalana una nueva línea de investigación, más vanguardista si cabe, con el objetivo de ampliar la gama Gastrovino con unos aliños, tropezones y vinagre. “Este año Elena me invita de nuevo a crear con un nuevo Alcorta, este vez un rosado, con el que estamos desarrollando nuevas experiencias organolépticas para conseguir que sea sonoro, sea vinagre rosado, sea salsa, o sea helado." Para Elena, la colaboración con Carme es importantísima, ya que cumple tres premisas fundamentales: “que vino y gastronomía van unidos formando un binomio indisoluble y que no solo deberían sumarse, sino potenciarse y multiplicarse; que el vino forma parte de nuestra cultura y que debía recobrar su papel protagonista en nuestras mesas, y, por último, que el vino es un alimento que, tomado en la edad adulta y en su justa medida, es tan sano y saludable como lo son la fruta, la verdura, la legumbre, el agua o el aceite de oliva. Es más, para que la dieta sea equilibrada, el vino debería estar presente”.

El primer rosado de Alcorta

Las sinergias que Elena Adell posee Carme Ruscalleda en cuanto a su arraigo a la tierra, su capacidad de innovación y la ambición por cuidar hasta el más mínimo detalle, provocan una inspiración bidireccional. Porque son, en definitiva, dos mujeres de referencia en sus respectivas profesiones, cuya unión potencia su sensibilidad individual para trazar nuevos caminos sin olvidar sus raíces. Por esto no es de extrañar que fruto de tan fructífera unión nazca este año Alcorta 2010, el primer rosado de la historia de la marca. Para Elena Adell, “los rosados son vinos interesantísimos y nunca he entendido muy bien por qué están tan alejados de nuestras mesas. Nos sacan de muchos apuros, ya que son la compañía perfecta para los platos complicados y además son vinos que, al menos a mí, siempre evocan cosas agradables: el verano, el mar, las vacaciones, el buen tiempo”. Por todas estas razones, Elena afronta con mucha ilusión, pero también gran responsabilidad, este proyecto: “Elaborar un rosado que sorprenda, no es fácil. Requiere todo nuestro mimo, toda nuestra atención y en nuestro caso, nunca ha habido un Rosado Alcorta. Ya va siendo hora de crearlo”

Más información: http://www.alcortavino.com/

Burbujas y Terrazas

“BURBUJAS Y TERRAZAS”

Freixenet estará presente en las Terrazas más importantes de Madrid

Con el verano, las canciones más pegadizas, los menús ligeros, las vacaciones… y cómo no, las terrazas, que cada año nos llenan de buenos momentos y mejores brindis. Sin duda, los locales con terraza son los más atractivos para estas fechas y, como cada año se llenan de burbujas, burbujas con bikinis y pareos brillantes, color oro: burbujas Freixenet.

Para degustarlas en todo su esplendor habrá un sumiller en las terrazas más importantes de Madrid: unas innovadoras, otras tradicionales, las del barrio, las extranjeras, y las clásicas, pero siempre con los mejores vinos de Freixenet, que elabora vinos en 24 comarcas, de 7 países en 3 continentes. Las propuestas gastronómicas de grandes jefes de cocina y los mejores vinos se darán cita este verano en:

El Chaflán (Avenida de Pío XII, 34. Tel. 91 350 61 93)
El Amparo (C/ Puigcerdá, 8. Tel. 91 431 64 56)
El Bogavante de Almirante (C/ Almirante, 11. Tel. 915 321 850)
La Estación -Soto del Real- (Carretera de Colmenar M-609, km 3,600. Tel. 91 847 84 89)
La Española (Avda. Juan XXIII, 5. Pozuelo de Alarcón. Tel. 91 715 94 66)
Acorde (Avda. de Europa, C.C. La Moraleja Green. Tel. 91 662 67 26)
L'Albufera Moraleja (Avda. de Europa, 17 Bis. C.C. La Moraleja Green. Tel. 91 662 38 93)
Pedro Larumbe (C/Serrano, 61. C.C ABC. Tel. 91 575 11 12)

Enovisitas y visitas culturales del Caixa Penedès Vijazz 2010

NOTA DE PRENSA


Casi 1000 personas participan en las Enovisitas y las visitas culturales durante el Caixa Penedès Vijazz 2010

7 de Julio de 2010 - Como cada año el Caixa Penedès Vijazz ha contado con un amplio abanico de actividades paralelas alrededor del acontecimiento, entre las que han destacado las visitas a bodegas y cavas, organizadas por el Consorcio de Promoción Turística del Alt Penedès y las visitas culturales, organizadas por el Patronato de Comercio y Turismo de Vilafranca del Penedès.

Bajo la denominación de Enovisitas, el Consorcio de Promoción Turística del Alt Penedès ofrecía un completo programa formado por 33 visitas gratuítas a Cavas y Bodegas, durante los 3 días del Caixa Penedès Vijazz; propuesta que, un año más, superí de largo las plazas disponibles, contando con la asistencia de 550 personas, que en bus, vehículo propio, o a pie, pudieron visitas diferentes cavas y bodegas. Según procedencia, estos visitantes en un 51% eran del Alt Penedès, un 29% de la província de Barcelona, y un 13% de fuera de Cataluña, representando un importante incremento respecto al año anterior entre los visitantes que se acercaros estos días a Vilafranca desde diferentes lugares de España.

En cuanto a las visitas culturales que comprendían la visita al claustro de Sant Francesc, al Campanario de Santa María y a la Casa de la Fiesta Mayor, organizadas por el Patronato de Comercio y Turismo de Vilafranca del Penedés, contaron con más de 400 visitantes durante estos 3 días.

Desde el Consorcio de Promoción Turística del Alt Penedès, y fruto de la experiencia adquirida en las 4 ediciones del Caixa Penedès Vijazz, para la edició del 2011, trabajarán en nuevas propuestas y formatos para hacer aún más atractivas estas actividades complementarias del Caixa Penedès Vijazz.

XVII edición de los Exámenes de Excelencia de Sumilleres

ALEJANDRO RODRÍGUEZ, SUMILLER EXCELENTE 2010

Madrid, 7 de julio de 2010.- Ayer se celebró la XVII edición de los Exámenes de Excelencia de Sumilleres de los Cursos impartidos por el Instituto de Formación Empresarial -IFE-, de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, en el Hotel Wellington (C/Velázquez, 8).

Los tres finalistas fueron: Emilio Marín Cobo, del restaurante Lágrimas Negras, Alejandro Rodríguez Sánchez-Pardo, del restaurante Las Tinajas, y Adonay Eden Muñoz Fernández, del restaurante La Tina. Los tres, frente a un jurado especializado y un público agradecido, realizaron 4 pruebas; cata “identificación de 2 vinos y 4 destilados”, servicio, carta errónea y maridaje, además de valorarse el estilo en cada una de ellas.

Silvia Gutiérrez, directora de la Fundación Wellington, inauguró el acto con unas palabras de bienvenida, afirmando que es para la Fundación una gran satisfacción acoger el Examen de Excelencia y colaborar con los Cursos del IFE, una apuesta por la formación competitiva y de calidad. A continuación, Miguel Garrido, Director Gerente de la Cámara de Comercio de Madrid animó a los alumnos a seguir formándose y les deseo suerte en su futuro profesional.

Javier Quesada, actuó como maestro de ceremonias y fue presentando al jurado de expertos; Doña Julia del Castillo, Don José Luis González Cledera, Don Fidel Blázquez y Don José Rodríguez Tarín en la mesa de cata; Doña María José Huertas, Don Luis García de la Navarra y Don José María Marrón en la mesa de servicio; Doña Raquel Pardo, Don Carmelo Pérez, Don Custodio López Zamarra y Don José Romera en maridaje-carta errónea. Doña Silvia Gutiérrez, Don José Luis Murcia, Don Fernando Garzo y Don Miguel Garrido valoraron el estilo y buen hacer de los participantes.

El ganador fue Alejandro Rodríguez Sánchez-Pardo, todo un ejemplo de profesionalidad y dedicación por la Sumillería; seguridad, templanza, comodidad y acierto fueron las características que “a pesar de los posibles nervios del momento” acompañaron a Alejandro en esta prueba de excelencia. El alumno, entre enhorabuenas y gratas sonrisas, afirmó que éste ha sido un primer peldaño, un buen año de formación, y que ahora tocaba seguir formándose día a día para crecer profesionalmente.

En cualquier caso, hay que felicitar a los tres finalistas, por el gran esfuerzo, tiempo y dedicación que han mostrado durante todo el Curso, así como su participación en las pruebas de Excelencia donde quedó demostrado la vocación y constancia que requiere la profesión de Sumiller.

Los Cursos de Maestresala y de Sumilleres del IFE –Instituto de Formación Empresarial de la Cámara de Madrid- volverán tras el verano, en su novena y décimo octava edición respectivamente. Ya están abiertos los plazos de inscripción que terminarán el 10 de septiembre. Javier Quesada cerró el acto agradeciendo el apoyo constante de los Patrocinadores, que hacen posible esta formación.