Curso de iniciación a la cata en Utiel

El hotel El Tollo organiza un curso de iniciación a la cata en Utiel

El 12 y 13 de junio, el hotel El Tollo situado en Utiel, organiza un curso de cata impartido por Daniel Expósito, enólogo de la Bodega Dominio de la Vega y Mª Pilar Domingo, enóloga de la Bodega Pagos del Molino.

Contenido del curso:

1ª Sesión: Iniciación a la cata. Elaboraciones.

2ª Sesión: Visita a la bodega, clase práctica y cena-maridaje.

3ª Sesión: Cata de Aromas. Mantenimiento y servicio del vino.

Programa:

SÁBADO 12 DE JUNIO

Apertura del curso en el Salón Eras del Hotel El Tollo por parte de Daniel Expósito y Mª Pilar Domingo.

1ª Sesión:

De 10:00h. a 14:00h.
- Iniciación a la cata. Fases visual, olfativa y gustativa.
- Identificación de sabores principales: dulce, salado, amargo y ácido.
- Elaboración de vinos blancos y rosados.
- Elaboración de vinos tintos, crianzas y reservas.
- Elaboración de cavas y vinos dulces.
- Cata vinos blancos, rosado.

Comida en el restaurante El Tollo y descanso.
2ª Sesión:

De 17:00h. a 20:00h.
- Continuación del curso en la bodega Dominio de la Vega.
- Visita a la bodega y clase práctica.
- Cata de vinos en rama, de barrica y cava.

21:00 horas: cena-maridaje en el hotel con diferentes vinos comentados por los enólogos.

DOMINGO 13 DE JUNIO

10:00 horas. Desayuno en el Hotel (Para gente alojada)

3ª Sesión:

De 10:00h. a 12:00h.
- La nariz del vino. Cata de aromas.
- Mantenimiento y Servicio del Vino.
12:00: Vino de Honor y clausura del Curso en la Terraza del Hotel.

PRECIOS:
- Curso y alojamiento en el Hotel Habitación Doble: 110€ por persona.
- Curso y alojamiento en el Hotel Habitación Individual: 120€.
- Solo Curso: 80€.

Para más información: Hotel El Tollo. Tel. 96.217.02.31.

http://www.hoteleltollo.com/

info@hoteleltollo.com

Hotel El Tollo
Alto de San Agustín, s/n 46300 Utiel (Valencia)