Curso de Cata de Vinos de Hielo en Cuinare

Curso de cata


Eiswein‐vinos hielo

Curso de cata de vinos dulces elaborados con uvas procedentes de vendimias tardías:

1. Se conocerá el proceso de elaboración de estos vinos.

2. Se proyectarán fotos que visualicen un recorrido por cada una de las zonas de elaboración (30 min).

3. Se catarán seis vinos dulces con el fin de conocer las características organolépticas de estos vinos.

4. Las referencias número 4 y 5 proceden del mismo viñedo. Han sido vendimiados con un día de diferencia. Su perfil

organoléptico escenifica la influencia del tiempo en la cepa y del grado de congelación de la uva.

CUINARE

Viernes 16 abril 2010 20.30‐23.00

c/ Dr. J.J. Dómine 3, 16 46011 Valencia

Vinos a catar

1. Grüner Veltliner y Weisburgunder Cuvèe 2003 Eiswein

Bodegas Oskar Hager, Schönberg, DO Kamptal, Austria 0,375L

2. Riesling Oberemmeler Rosenberg 2000 Eiswein

Bodegas Christian Jungblut, Oberemmel, DO Saar, Alemania 0,375L

3. Riesling Ürziger Würzgarten 2004 Eiswein

Bodegas Rebenhof, Ürzig, DO Mosel, Alemania 0,375L

4. Riesling Niederhäuser Hermannsberg 2003 Eiswein

Bodegas Schlossböckelheim, Niederhausen, DO Nahe, Alemania

5. Riesling Trittenheimer Altärchen * 2007 Eiswein vendimiado el día 19.12.07

Bodegas Helmut Clüsserath‐Weiler, Trittenheim, DO Mosel, Alemania 0,375L

6. Riesling Trittenheimer Altärchen ** 2007 Eiswein vendimiado el día 20.12.07

Bodegas Helmut Clüsserath‐Weiler, Trittenheim, DO Mosel, Alemania 0,375L

7. Riesling Trittenheimer Altärchen 2008 Eiswein

Bodegas Helmut Clüsserath‐Weiler, Trittenheim, DO Mosel, Alemania 0,375L

8. Riesling Trittenheimer Apotheke 2005 Trockenbeerenauslese

Bodegas Helmut Clüsserath‐Weiler, Trittenheim, DO Mosel, Alemania 0,375L

Precio del curso 50 €

Transferencia del importe 50 € a La Caixa ***************  indicando el nombre del remitente

Consultas:  Miguel, info@cuinare.com

Máximo 10 plazas
 
Más información: http://www.cuinare.com/